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トマトの効能
この時期意識して食べるようにしているのはトマト。トマトが赤くなると医者が青くなると言う言い伝えがあるようにトマトは美容にも健康にも良い食べ物だから。
トマトサラダにしてドレッシングに変化をつけて食べるとかなり楽しめる。
調理だとロールキャベツをトマトソースで煮込んだりパスタのソースをトマトベースにしたり出来るし。
おでんの素で煮込んでも意外と美味しい。
活用法は様々で一日一つは食べるように心掛けている。
ビタミンCが多いし女性の方も心掛けて食べるようにすると美容効果も高いんじゃないだろうか。
リコピンは過去にがん予防になると話題になった。
と言ってもこちらはまだデータ不足で確定的要素とは言い切れないようだけど…。
しかしトマトに含まれているビタミンAは男性の前立腺がんの罹患率の低さと相関していると言うデータもあるようだ。
まだまだトマトには未知数の力があり研究に値する食べ物だと言う。
昔の人は研究とかデータとか無くても身体に良いものを本能的に知る何かがあったんだなと思わざるを得ない。